臼杵のしょうがを練り込んだ生地のあいだに小豆を「さんど」いたしました。 大分県臼杵市で「食べられる工芸品」として愛され続ける臼杵煎餅を製造する後藤製菓。 「うすきさんど」は食文化や素材の魅力などさまざまなものを「さんど」していきたいという想いが込められています。 内容量：3個入り 原材料：小倉餡（砂糖、小豆、還元水飴、食塩）（国内製造）、小麦粉（小麦（大分県産））砂糖（甜菜（北海道産））、卵（大分県産）、大豆加工食品（植物油脂、豆乳クリーム、豆乳、大豆粉、食塩）、生姜（大分県産）/増粘剤（加工でん粉）、膨張剤 ■製造者■ 後藤製菓 大分県大分市松原町1-3-11-102 097-578-7309 〈作り手について〉 ■地元の素材×手仕事の美しさ＝臼杵煎餅■ 　臼杵煎餅の魅力は、工芸品のような美しさ。かつて生姜の一大産地だったことから、従来の臼杵煎餅に生姜の味付けが加わり、地元の味として定着してきました。生姜と砂糖を合わせた蜜を、刷け目で一つひとつ丁寧に手塗り。地元の素材と手仕事の美しさがかけ合わさった臼杵の味なのです。その真価をアップデートし続ける後藤製菓。SDGs宣言も行い、臼杵煎餅と共に、地元臼杵の魅力を発信していきます。